El día 3 de noviembre incrementamos las hamburguesas objeto de estudio para averiguar las razones por las que nuestra hamburguesa original del Menu Happy Meal de McDonald's no se alteraba. En la foto 1 aparece como quedaron colocadas las nuevas variables objeto de estudio, la flecha roja marca la posición de la hamburguesa húmeda.
Foto 1
A continuación estan las fotos de la hamburguesa mantenida en ambiente húmedo, para conseguirlo se ha puesto un pequeño cuenco con agua dentro de la estructura en la que se encontraba la hamburguesa, se mantenía tapada en todo momento salvo para hacer la foto:
Día 1 (1st day): 3-11-2014
Día 2 (2nd day): 4-11-2014
Día 3 (3rd day): 5-11-2014
Día 4 (4th
day): 6-11-2014
Día 5 (5th
day): 7-11-2014
Día 8 (8th
day): 10-11-2014
Día 9 (9th
day): 11-11-2014
Han aparecido dos núcleos de moho, uno blanco en la carne y otro negro en el pan
Han aparecido dos núcleos de moho, uno blanco en la carne y otro negro en el pan
Día 10 (10th
day): 12-11-2014
Día 11 (11th
day): 13-11-2014
Día 12 (12th
day): 14-11-2014
Día 15 (15th
day): 17-11-2014
El moho es un hongo que crece y se reproduce en forma de esporas. La mayoría de los mohos necesitan 24-48 horas de humedad para comenzar a crecer. Por lo tanto, si el material está húmedo durante más de 24 horas, se corre el riesgo de que el moho comience a crecer. A partir de su aparición, el crecimiento de este moho ha sido bastante acelerado, ya que en una semana su aspecto era el siguiente:
El moho es un hongo que crece y se reproduce en forma de esporas. La mayoría de los mohos necesitan 24-48 horas de humedad para comenzar a crecer. Por lo tanto, si el material está húmedo durante más de 24 horas, se corre el riesgo de que el moho comience a crecer. A partir de su aparición, el crecimiento de este moho ha sido bastante acelerado, ya que en una semana su aspecto era el siguiente:
Día 16 (16th
day): 18-11-2014
Día 17 (17th
day): 19-11-2014
Día 18 (18th
day): 20-11-2014
Día 19 (19th
day): 21-11-2014
Día 22 (22nd day): 24-11-2014
Día 23 (23rd day): 25-11-2014
Día 24 (24th
day): 26-11-2014
Dado que el moho está bastante extendido hemos decidido verlo por un microscopio
Día 26 (26th
day): 28-11-2014
Día 29 (29th
day): 1-12-2014
Día 30 (30th
day): 2-12-2014
Día 31 (31st day): 3-12-2014
Día 32 (32nd day): 4-12-2014
Día 38 (38th
day): 10-12-2014
Día 39 (39th
day): 11-12-2014
Día 40 (40th
day): 12-12-2014
Día 43 (43rd day): 15-12-2014
Día 44 (44th
day): 16-12-2014
Día 45 (45th
day): 17-12-2014
Día 46 (46th
day): 18-12-2014
Día 47 (47th
day): 19-12-2014
Día 66 (66th
day): 7-01-2015
Día 67
(67th day): 8-01-2015
Día 68 (68th
day): 9-01-2015
Día 71 (71st day): 12-01-2015
Día 71 (71st day): 12-01-2015
Día 72 (72nd day): 13-01-2015
Día 73 (73rd day): 14-01-2015
Este día se dio por concluido el experimento por los alumnos de 3º Grado de Maestro en Educación Primaria. Las conclusiones y reflexiones que elaboraron Rut y Gemma son las siguientes:
Las condiciones a las que se ha encontrado nuestra hamburguesa durante estos 72 días son las siguientes:
- La humedad ha permanecido constante con una media del 88,3% ± 4,5
-La temperatura, no ha podido ser anotada debido a que la hamburguesa se encontraba dentro de un recipiente, no obstante, hemos tomado como referencia la temperatura del exterior, es decir, la de la clase, cuya media ha sido 20,4 ± 3,4 grados centígrados en los cinco meses objeto del estudio.
Este día se dio por concluido el experimento por los alumnos de 3º Grado de Maestro en Educación Primaria. Las conclusiones y reflexiones que elaboraron Rut y Gemma son las siguientes:
Las condiciones a las que se ha encontrado nuestra hamburguesa durante estos 72 días son las siguientes:
- La humedad ha permanecido constante con una media del 88,3% ± 4,5
En relación con la hipótesis planteada al comienzo del
experimento, en la que el 50% de la clase pensaba que la hamburguesa iba a alterarse y el otro 50% que no, hemos concluido que estaba en lo cierto la
mitad de la clase que opinaba que se iba a degradar.
Si lo comparamos con el “Happy Meal Project” realizado por
Sally Davies, hemos deducido que su teoría no se cumple si introducimos una
nueva variable como es el aumento del tanto por ciento de humedad.
Muchas especies de moho pueden
comenzar a crecer solo si la humedad se mantiene alta durante el tiempo
suficiente. De hecho, con que la humedad sea superior a 55% es suficiente para
que algunos mohos puedan empezar a crecer.
El moho por lo general no crece
en ambientes fríos. Las condiciones cálidas y húmedas son ideales para el
crecimiento de moho. La mayoría de los mohos necesitan temperaturas de 16
grados centígrados o más para crecer. Por tanto, las condiciones de temperatura
de nuestra hamburguesa eran las adecuadas para el desarrollo del moho.
Pero el experimento sigue,...
Día 86 (86th day):27-01-2015
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